| Valeurs nutritionnelles | Calories | Glucides | Protéines | Graisse |
|---|---|---|---|---|
| (Par recette) | 474.3 kcal 108.3 kcal / 100g | 70,6 g 16,1 g / 100g | 31,8 g 7,3 g / 100g | 5,3 g 1,2 g / 100g |
Ingrédients pour une recette
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 50g | Flocons d'avoine |
| 50 ml | Lait végétal |
| 30g | Pure Vegan Protein Vanilla |
| 4EL | Compote de pommes |
| 1TL | Cannelle en poudre |
| 2 | Carottes |
| 1 TSP | Poudre à lever |
| 30g | amandes moulues |
Pour le nappage :
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 15g | Poudre pour pudding vanille |
| 150g | Yaourt au soja |
| 1-2 TBSP. | Sirop d'érable |
Préparation
- Râper finement les carottes et les mélanger avec le lait végétal et la purée de pommes.
- Ajoutez la farine d'avoine, les amandes moulues, la protéine en poudre, la cannelle et la levure chimique et mélangez le tout pour obtenir une pâte.
- Verser la pâte dans un petit moule à gâteau et faire cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 175 degrés à chaleur tournante.
- Pour le topping : dissoudre la poudre de pudding dans le lait végétal, ajouter le sirop d'érable et porter à ébullition.
- Laisser refroidir brièvement le pudding et y incorporer ensuite le yaourt au soja. Répartir le topping sur le gâteau refroidi et décorer à volonté.
Conseil
Décorer le gâteau avec des morceaux de pistaches et des carottes râpées.
