| Valeurs nutritionnelles | Calories | Glucides | Protéines | Graisse |
|---|---|---|---|---|
| 1 gâteau 100g | 562 kcal 234kcal | 33,8 g 14,1 g | 33,8 g 14,1 g | 22,1 g 9,2 g |
Ingrédients pour une recette
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 3 | Œufs |
| 40g | Poudre de protéine végétalienne vanille |
| 60g | Farine au choix |
| 1/2TL | Poudre à lever |
| - | Sucre à volonté |
| - | Un peu d'eau chaude |
| - | Glaçage pour gâteau |
| 2 coupes | Fraises |
| 50 ml | eau chaude |
Préparation
- Préchauffer le four à 175 degrés (air chaud)
- Séparez les trois œufs et montez les blancs en neige.
- Battre les trois jaunes d'œufs avec 2-3 cuillères à soupe d'érythritol & de stévia ou d'autres édulcorants et 50 ml d'eau jusqu'à obtenir une mousse.
- Ajoutez les protéines, la farine et la levure chimique et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte.
- Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus à la pâte.
- Faire cuire le fond dans un moule à gâteau pendant environ 25 minutes.
- Laisser refroidir le fond de biscuit terminé, puis le décorer avec des fraises et du glaçage.
Conseil
Ne pas prendre de fraises congelées, mais des fraises fraîches du champ