Super aliments biologiques
Des aliments aux superpouvoirs
Contenu
- Les super-héros du monde végétal
- Une alimentation saine et durable ? Super facile avec des super aliments !
- Des super-pouvoirs en poudre
- Les super-aliments les plus connus
Qu'est-ce que l'açai, la maca, l'acérola et autres et comment nous aident-ils ?
Les super-aliments et leurs super-pouvoirs sont littéralement sur toutes les lèvres. Mais que sont exactement les super-aliments, qu'est-ce qui les rend si particuliers et quels sont leurs avantages pour la santé ?
Les super-héros du monde végétal
Les super-aliments sont les super-héros du monde végétal. Mais au lieu de combattre le crime, ils renforcent ton corps pour qu'il reste en forme et puisse se défendre contre les maladies et les conséquences d'une carence en nutriments. Les super-aliments sont des centrales nutritionnelles. Ils sont extrêmement riches en micronutriments comme les vitamines, les minéraux, les antioxydants, les enzymes et les graisses saines. Tous ces nutriments sont essentiels à ton corps pour qu'il soit fort, en forme et plein d'énergie.
Les super-aliments sont naturellement riches en nutriments utiles qui ont un effet positif sur ton bien-être général et ta santé. L'avantage, c'est que la plupart des super-aliments sont d'origine végétale. Les fruits, les baies et les graines, qui sont particulièrement riches en nutriments utiles et bénéfiques pour la santé, tels que les sels minéraux, les vitamines et les antioxydants, s'intègrent parfaitement dans une alimentation végétalienne.
2. qu'est-ce que l'açai, la maca, l'acérola et autres et comment nous aident-ils ?
Avec les produits de Fairnatural, il est très facile d'intégrer les superfoods dans ton alimentation, que tu sois déjà végétalien ou que tu souhaites simplement rendre tes habitudes alimentaires plus saines et plus durables. Mais que se cache-t-il derrière tous ces noms exotiques que tu rencontres dans des produits comme les Energyballs ou la poudre énergétique de Fairnatural ?
Des super pouvoirs sous forme de poudre
Les super-aliments sont un moyen rapide et facile de fournir à ton corps des vitamines et des minéraux naturels. Mais comme les superfoods comme l'açai, l'acérola ou la lucuma poussent dans des régions éloignées et sont souvent trop délicats pour être transportés, une consommation directe de ces bombes vitaminées exotiques n'est souvent pas possible ni durable. Les super-aliments en poudre sont donc un moyen particulièrement simple de consommer des super-aliments.
Ces poudres sont fabriquées à partir de fruits lyophilisés. La riche valeur nutritive des super-aliments est ainsi préservée dans les poudres bio de haute qualité et produites de manière équitable. Les poudres de super-aliments s'ajoutent parfaitement à l'eau, aux smoothies, aux jus, aux flocons d'avoine, aux yaourts ou aux vinaigrettes et sont également délicieuses avec les desserts. Essaye-les donc !
Les super-aliments les plus connus
L'açaï - une baie puissante d'Amazonie
- ✔ 80-250 calories pour 100 g de baies
- ✔ acides gras insaturés
- ✔ phosphore, fer, calcium, magnésium, zinc et cuivre
- ✔ Vitamines : B1, B2, B3, B6, C, D et E
- ✔ 32,5 g de fibres pour 100 g de baies
- ✔ env. 3,6 % de sucre
La baie d'açai est originaire d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale, où les indigènes d'Amazonie apprécient depuis longtemps ce fruit pour ses bienfaits pour la santé.
Les baies d'açai contiennent plus d'antioxydants que presque tous les autres fruits et ont également une teneur élevée en acides gras essentiels, en acides aminés et en fibres. En raison de leur teneur élevée en antioxydants, les baies d'açai renforcent les défenses naturelles de l'organisme en luttant contre les radicaux libres associés à la maladie et au vieillissement. L'açai organique est également une riche source d'acides gras oméga, indispensables à la santé humaine.
Acérola - La centrale de vitamine C
- ✔ 32 Kcal pour 100 g de baies
- ✔ La cerise acérola est considérée comme une "bombe vitaminée
- ✔ Riche en minéraux et oligo-éléments
- ✔ Vitamines : C, B1, B2, B2, B6
- ✔ 100 grammes de cerises acérola environ 1700 à 2100 milligrammes de vitamine C.
- ✔ env. 1g de fibres alimentaires
L'acérola est un véritable fruit miracle qui serait plus riche en vitamine C que toute autre source alimentaire. Comme la baie d'açai, la cerise d'acérola est pleine de puissants antioxydants, connus sous le nom d'anthocyanes, qui donnent à ce superfruit sa couleur rouge vif. L'acérola contient également de la vitamine A, des vitamines B ainsi que des bioflavonoïdes, connus pour leurs propriétés antioxydantes. Les nutriments de la cerise acérola renforcent le système immunitaire, le système digestif et les fonctions cognitives. En raison de leur courte durée de conservation, les cerises d'acérola fraîches sont difficiles à trouver en dehors des régions où elles sont cultivées, c'est pourquoi elles sont généralement vendues sous forme de poudre. La poudre de cerise acérola a un goût merveilleusement acidulé et peut être ajoutée à une grande variété de boissons ou de bols.
Maca - Ginseng péruvien
- ✔ 388 Kcal pour 100 g
- ✔ Effet stimulant de la racine médicinale
- ✔ La racine de maca contient des stéroïdes végétaux
- ✔ Réduit le taux de cholestérol
- ✔ La maca favorise le développement musculaire.
- ✔ env. 42g de sucre
La maca, également connue sous le nom de ginseng péruvien, est un excellent énergisant naturel. La racine de maca ressemble à des légumes crucifères comme le brocoli et le chou-fleur. Des études ont montré que la maca peut agir comme un booster naturel de l'humeur et augmenter le niveau d'énergie. Cette racine miraculeuse aiderait également à lutter contre le stress et à réduire l'anxiété.
La maca contient beaucoup de fer et d'iode pour favoriser une croissance cellulaire saine et maintenir le métabolisme sur la bonne voie. Ses doses élevées de potassium favorisent la digestion et la musculature. La maca est également riche en calcium, en acides aminés, en vitamines et en minéraux.
Lucuma - Le délicieux or des Incas
- ✔ 329 Kcal pour 100 g de baies
- ✔ La poudre de lucuma renforce le système immunitaire
- ✔ Minéraux Fer ainsi que vitamine C et caroténoïdes
- ✔ Teneur élevée en niacine (favorise le métabolisme énergétique)
- ✔ peau brun-vert à jaune avec pulpe jaune
- ✔ 20 % de sucre pour 100 g
La lucuma est consommée depuis près de 2000 ans en Amérique du Sud et est également connue sous le nom d'"or des Incas". Aujourd'hui encore, ce fruit joue un rôle important dans les fêtes péruviennes et est également une variété de crème glacée très appréciée dans son pays d'origine. La lucuma a un délicieux goût d'agrumes crémeux avec une touche d'érable et un soupçon de patate douce.
Ce fruit sucré est riche en polyphénols et en caroténoïdes, qui peuvent protéger contre les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète. La lucuma contient également des fibres, du calcium, du fer et de la vitamine C.
Le yacon - une aide sucrée pour l'intestin
- ✔ 22 calories pour 100 g
- ✔ apparenté au topinambour (Helianthus tuberosus) et à la patate douce
- ✔ Racine contenant jusqu'à 80% d'hydrates de carbone
- ✔ Les composants du yacon sont le calcium, le phosphore et la vitamine C.
- ✔ glucides non digestibles
- ✔ presque pas de sucre
La racine de yacon est un légume-racine vivace qui ressemble à une patate douce. Le yacon pousse naturellement en Amérique du Sud et est connu pour être à la fois sucré et rassasiant. Dans des pays comme le Pérou et l'Équateur, le yacon était traditionnellement consommé pour ses propriétés médicinales visant à réduire la glycémie, à abaisser le taux de cholestérol et à améliorer la digestion.
Le yacon est un superaliment connu pour être un prébiotique naturel. Les prébiotiques stimulent la croissance de bonnes bactéries dans le système digestif et renforcent ainsi le système immunitaire du corps. La racine de yacon est également un édulcorant naturel à faible teneur en calories et possède des propriétés antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires grâce à l'acide férulique, l'acide chlorogénique et l'acide caféique qu'elle contient.
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