| Valeurs nutritionnelles | Calories | Glucides | Protéines | Graisse |
|---|---|---|---|---|
| (Par recette) | 2249 kcal 209 kcal / 100g | 361 g 33,6 g / 100g | 49,4 g 4,6 g / 100g | 62,2 g 5,8 g / 100g |
Ingrédients pour une recette
| Quantité | Ingrédient |
|---|---|
| 100g | Flocons d'avoine |
| 500ml | Eau |
| 50g | Pure Vegan Protein Nature |
| 1 TSP | Sirop d'érable |
| 2 CUILLÈRES À SOUPE. | Huile d'olive |
| 300g | Farine de sarrasin |
| 150g | Mélange de farine |
| 30g | Graines de citrouille |
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Préparation
- Faites légèrement chauffer l'eau et activez-y la levure sèche avec un peu de sirop d'érable.
- Ajoutez l'huile d'olive, la farine de sarrasin, le mélange de farine et la poudre de protéines végétaliennes.
- Pétrissez le tout pour obtenir une pâte.
- Ajoutez les graines de courge et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure.
- Placez-les ensuite sur une plaque de cuisson ou dans un moule à gâteau et saupoudrez-les de graines de votre choix.
- Faites cuire la pâte dans un four préchauffé à 200 degrés C pendant environ 10 minutes, puis faites-la cuire à 175 degrés C pendant 50 minutes.
Conseil
Placez un plat allant au four rempli d'eau à côté de la pâte dans le four et faites cuire pendant toute la durée de la cuisson. Cela évite que le pain ne se dessèche.
